为何人们会对这个过去包括许多云南人都不怎么喝的普洱茶越来越感兴趣？喝的人越来越多呢？我们从三个方面来说明。
第一，健康，随着我国经济的快速增长，普通大众的生活水平同时也在大幅提高，过去不常吃的各类肉制品、奶制品的摄入量也在大福增加。随着过量的脂肪摄入，又带来了一个问题，就是高血脂症、糖尿病患者越来越多，而且有年轻化的迹象，于是现在健康问题就成了人们的头等大事。
怎样才能即可以适当的保口福，又有健康的身体呢？这是许多人所期望解决的问题，那么普洱茶就自然而然的进入了人们的视线。普洱茶无论是生茶还是熟茶都具有减脂降糖的作用，这个有许多科学研究成果可以证明，包括国内外的，毋庸置疑，这里就不一一说明。各位有兴趣在网络上很容易就可以查阅到相关资料，因此普洱茶被越来越重视健康的人们所接受。
其二，普洱茶具有非常独特的特点：口感、滋味特别丰富，有“百山百味，千寨千味”之说，事实也的确如此。随着人们文化层次的不断提高，口味也日益个性化，不再是千人一味，普洱茶刚好满足了人们这一需求，可以毫不夸张的说，普洱茶是真正能满足人们个性化需求的唯一一款茶叶。
第三，普洱茶变化无穷。这又要分两个方面来说：1、随着存放时间的推移，同一款茶会呈现出不同的香气、口感、滋味，会极大的激发人们的好奇心，让人欲罢不能。2、茶汤在口腔中的变化，也让人陶醉不已。有先苦后甜、先涩再生津的一般特点，也有入口即甜、既有单纯的口腔回甘，更有喉部深度的润甜，不仅有香气的飘逸，还有茶香直沉喉底的厚重。如此这般的跌宕起伏，确实让人心醉神迷。这些特质是其它种类的茶所不具备的，也是普洱茶的精髓所在。
因此越来越多的人喜爱普洱茶就是很自然的了。相信未来普洱茶会越来越受各国人们的喜爱。
