龙井茶是我国的十大名称之一，恰如鲁迅先生所说的“好茶要品”。下面，我们来看看龙井茶应该如何品吧。
01、观察茶叶的颜色
在冲泡茶叶之前应该先观察下茶叶的外观和颜色，龙井茶的外型比较挺直，而且颜色很鲜嫩，观察完成之后将茶叶放到茶壶中。
02、放入热水
然后将开水倒入茶壶中，观察龙井茶在茶壶中的起伏、舒展姿态，会有一种很微妙的感觉，仿佛这些茶叶“活”了一样。
03、观察汤色
过几分钟之后观察到茶壶中的汤色呈现鲜绿色，而且时间越久茶汤的颜色就会越深。
04、闻气味
然后倒一杯茶到茶杯，先拿起来闻下气味，龙井茶会散发出一股清淡的茶香，喝起来会有一股甘甜涩口。
