保温杯可以泡茶吗

饮茶文化 天天品茶阁 5年前 (2018-02-20) 76次浏览 0个评论 扫描二维码

很多人喜欢用保温杯泡茶,认为这样茶水可以长时间保温。那么保温杯到底能不能用来泡茶?

01、很多人喜欢用保温杯泡茶,认为这样茶水可以长时间保温。
其实这种做法是错误的。

02、茶叶含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等,是一种天然的保健饮料。
其中的茶多酚、咖啡碱等,具有多种药理作用。

03、用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样。
茶多酚等物质大量浸出,使茶水颜色变深,并且产生苦涩味道。

04、同时保持一直很高的水温,芳香油会很快挥发,减少茶水的清香味。
保温杯可以泡茶吗

05、另外维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏。
长时间高温浸泡会使其损失过多,降低茶的保健功能。

06、不宜用保温杯泡茶。
建议使用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡,冲泡完成后再倒入保温杯饮用。
此外搪瓷茶具泡茶也是不妥的。

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